rava uttapam recipe

Rava uttapam recipe

(rava uttapam recipe) आज कल लोग अपने हेल्थ को लेकर बहुत जागरुक रहते हैं. खाने पीने में बहुत ही परहेज़ करते हैं. तो क्यों ना कुछ ऐसा बनाया जाए जिससे आप फिट भी रहेगें और जिसका स्वाद भी आप को पसंद आएगा. रवा उत्तपम (suji uttapam recipe) आप सुबह के नाश्ते में खा सकते है.

क्युकि यह बहुत हल्का और हेल्थी होता है. जिसको खाने के बाद आपको कभी भी भारीपन नहीं लगेगा. रवा उत्तपम (rava uttapam recipe in hindi) आप अपने बच्चो को कभी भी बना कर खिला सकती है. जैसे शाम के समय पढाई या फिर खेल कूद के बाद बच्चों को भूख लग जाती है. तब आप ये डिश आप बच्चों को बना कर खिला सकते है.

यह डिश बनाने में तो बहुत आसन है. और साथ साथ फायदेमंद भी है. तो चलिए आज एक healthy नाश्ता बनाते हैं.

सूजी उत्तपम के फायदे (health benefits of rava uttapam) :

  • सूजी में अधिक मात्रा में protien पाया जाता हैं.
  • सब्जियों से हमे protien मिलता है जो हमारी बॉडी को फिट रखती हैं.
  • सूजी डायबिटीज वालों के लिए फायदेमंद होती हैं.
  • इनो हमे खाना पचाने में मदद करता है.
  • दही खाने से immunity अच्छी होती हैं.
  • सूजी हमें इंस्टेंट एनर्जी देता हैं.
  • दही digestion अच्छा करता हैं.

आवश्यक सामग्री – Ingredients for rava uttapam recipe

  • सूजी —- 2 बड़ी कटोरी
  • दही —- 1 छोटी कटोरी
  • पानी —- 1 छोटी कटोरी
  • नमक —– स्वादानुसार
  • काली मिर्च —- 1/4 चम्मच (पाउडर)
  • चीनी —- 1/2 चम्मच
  • करी पत्ता —- 10
  • राई —- 1 छोटी चम्मच
  • तेल —- 2 बड़ी चम्मच
  • हरी मिर्च –— 2
  • टमाटर —- 1 बड़े साइज़ का
  • प्याज —- 1 बड़े साइज़ का
  • इनो (ENO) —- 1 पैकेट
  • धनिया पत्ती —- 2 छोटे चम्मच कटे हुए

विधि: method to make rava uttapam recipe (suji uttapam)

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(rava uttapam recipe) रवा उत्तपम बनाने के लिए सबसे पहले आप एक बड़े बरतन में सूजी (रवा) लें.

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सूजी में दही और पानी मिला कर अच्छे से मिक्स करें. अगर मिक्सचर बहुत गाढ़ा लगे तो आप उसमें थोड़ा और पानी मिला सकते हैं.

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जब सूजी, दही और पानी अच्छे से मिल जाए तो उसे एक तरफ रख लें.

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अब एक छोटा पैन गैस पर रखे. पैन गरम होने पर उसमें 1 चम्मच तेल डालें. फिर उसमे राई और करी पत्ता राइ डालें.

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जब राई तड़कने लगे तो, राई और करी पत्ते को सूजी के मिक्सचर में डालकर मिला ले. अब सूजी मिक्सचर में स्वादनुसार नमक मिलाएं.

प्याज, टमाटर, हरी मिर्च और धनिया पत्ती को बारीक़-बारीक़ काट लें. फिर एक नॉन-स्टिक तवा गैस पर रखें. थोड़ा तेल डाल कर पैन में अच्छे से फैला दें. सूजी के मिक्सचर में अब इनो (ENO) डाल कर मिलाए. जब तेल गरम हो जाए तो सूजी के मिक्सचर को तवे पर गोल शेप में फैला लें. अगर आप के पास इनो नहीं है तो आप मीठा सोडा भी डाल सकते है.

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सूजी मिक्सचर पैन में फ़ैलाने के 5 min बाद उत्तपम (rava uttapam recipe) के ऊपर कटे हुए प्याज, टमाटर, हरी मिर्च और धनिया पत्ती फैला लें. जब उत्तपम हल्का गुलाबी हो जाए तो उसे पलट दें. जब उत्तपम अच्छे से दोनों तरफ पक जाए तो उसे प्लेट में निकालें.

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(rava uttapam recipe) सूजी उत्तपम खाने के लिए तैयार हैं. इसे आप अपने बच्चों को सॉस के साथ भी दे सकते हैं. आप चाहे तो सूजी उत्तपम (suji uttapam banane ki vidhi) को सांभर के साथ या नारियल चटनी के साथ भी खा सकते है.

सुझाव (Please Note):

  • अगर आप इनो डाल रहे हैं तो उसे तुरंत बनाए. वरना इनो का असर ख़तम हो जाता है.
  • अगर आप मीठा सोडा डाल रहे हैं. तो सोड़ा डालकर सूजी मिक्सचर को 15 min के लिए छोड़े.
  • आप इसमें शिमला मिर्च और गाजर भी बारीक़ काट कर डाल सकते हैं.

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