sattu ka paratha recipe

sattu ka paratha recipe

(sattu ka paratha recipe) सत्तू भुने हुये चने के आटे को कहते हैं. सत्तू उत्तर भारत और बिहार में काफ़ी खाया जाता है. कुछ लोग इसे गर्मियों में पानी में mix कर के भी पीते हैं. सत्तू गर्मियों में बहुत फायदेमंद होता हैं. ये हमे लू लगने से बचाता है. आज हम सत्तू का पराठा (sattu ka paratha recipe) की रेसिपी देखेंगे.

ये खाने में बहुत टेस्टी और चटपटा लगता हैं और साथ साथ हमारे हेल्थ के लिए भी अच्छा होता है. सत्तू के पराठे (sattu ka paratha banane ki vidhi) के लिए हम पहले सत्तू का मिक्सर बना कर उसे पराठे में भरते (stuff) हैं. सत्तू  के पराठे में हम प्याज़, टमाटर सत्तू के साथ mix करते हैं. ये दूसरे stuff पराठे जैसे ही बनता है. सत्तू के पराठा को आप ब्रेकफास्ट या डिनर में खा सकते हैं.

कुछ लोग सत्तू के पराठे (sattu ka paratha recipe) को सत्तू की रोटी भी कहते हैं. मेरी चाची का मायका बिहार के पास है वो सत्तू का पराठा बहुत बनाती हैं, उनसे ही मैंने सत्तू का पराठा बनाना सीखा है. ये बनाने में बहुत आसान होता है.

सत्तू के फायदे (Health Benefit of sattu ka paratha recipe)

  • सत्तू हमें instant energy देता है.
  • इसमें अधिक मात्रा में प्रोटीन और विटामिन पाया जाता है.
  • सत्तू pregnant women के लिए बहुत फायदेमंद होता है.
  • (sattu ) सत्तू 7 से 8 साल के बच्चों के लिए बहुत अच्छा होता है, इससे बच्चों को nutrition मिलता है और बढ़ने में मदद मिलती है.
  • सत्तू बूढ़े लोगों के लिए भी फायदेमंद होता है, ये गैस से जुड़ी बीमारी को दूर करता है.

आवश्यक सामग्री – Ingredients for sattu ka paratha recipe

  • सत्तू —- 8 टेबल चम्मच
  • आटा —- 4 कप आटा
  • प्याज़ —- 1 (बारीक़ कटी हुयी)
  • टमाटर —- 1 (बारीक़ कटा हुआ)
  • लहसुन —- 3 से 4 कली (अगर आप डालना चाहते हो)
  • अमचूर (खटाई) —- 1 छोटा चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर —- ½ छोटा चम्मच
  • गरम मसाला —- ¼ छोटा चम्मच
  • हरा धनिया —- 1 मध्यम चम्मच (बारीक़ कटा हुआ)
  • नमक —- स्वाद अनुसार
  • तेल —- 1 मध्यम चम्मच

विधि – How to make sattu ka paratha recipe

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  • 3-4 लोगों के लिए

(sattu ka paratha recipe) सत्तू का पराठा बनाने के लिए सबसे पहले आटा गूथ कर एक तरफ रख लें. आप एक प्लेट में सत्तू ले लें, उसमें बारीक़ कटी प्याज़, कटा हुआ टमाटर, अमचूर, लाल मिर्च, खटाई, तेल और स्वाद अनुसार नमक डाल ले. सब कुछ डालने के बाद सत्तू और बाकी सब चीजों को अच्छे से mix करे ले.

आटे की लोई बना ले. लोई को थोड़ा बेल लें, लोई बेलने के बाद चम्मच से उसमे सत्तू का मिक्सचर रखे (stuff करे) और उसे मोड़ कर बंद कर दें. अब सूखा आटा लगा कर उसे गोल बेल ले.

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अब तवा ले उसे मध्यम आंच पे रख दें, जब तवा गरम हो जाए तो उसमें stuff सत्तू का पराठा (sattu ka paratha recipe) डालें. जब पराठा थोड़ा हो जाए तो उसे तेल डाल कर सेक लें. पराठे को पलट कर दूसरे तरफ भी सेक लें.

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जब पराठा अच्छे से सिक जाए तो उसे प्लेट में निकाल लें. गरम गरम पराठा खाने को एक दम तैयार हैं.

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(sattu ka paratha recipe) सत्तू का पराठा आप अपने घर में जरुर बनाये, खुद भी खाए और दूसरों को भी खिलाएं.

आप सत्तू का पराठा (sattu ka paratha recipe in hindi) अचार या साँस के साथ खा सकते हैं, सत्तू का पराठा पुदीना चटनी से साथ भी बहुत टेस्टी लगता है.

Please Note (सुझाव) :

  • सत्तू के मिक्सचर में आप अगर लहसुन डालना चाहें वो भी डाल सकते हैं. इसके लिए आप लहसुन को बारीक़ काट ले और सत्तू के मिक्सचर में mix कर ले.

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