mooli paratha recipe

Mooli paratha recipe

(mooli paratha recipe) पराठा चाहे आलू का हो या पनीर का या फिर मूली (mooli paratha recipe in hindi) का. पराठे का हर रूप स्वाद से भरा होता है. पराठा एक ऐसी डिश है, जो ज्यादातर सभी के घर में बनाया जाता हैं. तो चलिए आज हम मूली का पराठा की रेसिपी देखते हैं. अगर आपको कुछ समझ न आ रहा हो की डिनर में क्या बनाया जाए या ऐसा कुछ बनाने का मन हो जो फटाफट बन जाए. तो आप मूली का पराठा बना सकते हैं. मूली के पराठे में हम अजवाइन का इस्तेमाल करें. अजवाइन खाने को पचाने में मदद करता हैं.

मूली और अजवाइन के फायदे (Health benefit of mooli paratha recipe) :

  • अजवाइन हमें सर्दी, जुकाम से बचाता है.
  • ये डायबिटीज वालों के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है.
  • अजवाइन kidney के stone को ख़तम करने में मदद करता है.
  • मूली भूख बढ़ाने में मदद करता है.
  • मूली हमारे blood pressure को कंट्रोल करता है.
  • ये हमारे आँखों की रोशनी बढाती है.

आवश्यक सामग्री – Ingredients for mooli paratha recipe

  • मूली —- 2
  • आटा —- 4 कप आटा
  • हरी मिर्च —- 2
  • लाल मिर्च —- ½ छोटा चम्मच
  • गरम मसाला —- ¼ छोटा चम्मच
  • अजवाइन —- 1 चम्मच
  • हरा धनिया —- 1 मध्यम चम्मच (बारीक़ कटा हुआ)
  • नमक —- स्वाद अनुसार
  • तेल —- पराठा सेकने के लिए
  • पानी —- आटा गूथने के लिए

विधि – How to make mooli paratha recipe

  • 3-4 लोगों के लिए

mooli paratha recipe

मूली का पराठा (mooli paratha recipe) बनाने के लिए सबसे पहले आटा ले लें, उसे एक तरफ रख लें. अब आप मूली ले लें, उसे छील कर साफ़ पानी से धो लें. मूली को अब कस लें. कसे हुये मूली में स्वादानुसार नमक डाल दें. अब एक साफ़ कपड़ा ले लें.

mooli paratha recipe

कपड़े से कसे हुये मूली को निचोड़ कर उसका पानी अच्छे से एक बर्तन में निकाल लें.

mooli paratha recipe

अब मूली का पानी और जरूरत अनुसार सादा पानी ले कर आटा को गूथ लें.

mooli paratha recipe

कसे हुए मूली में बारीक़ कटी हुई हरी मिर्च, लाल मिर्च पावडर, कटी हुई हरी धनिया, अजवाइन और गरम मसाला डाल ले. सब कुछ डालने के बाद मूली और बाकी सब चीजों को अच्छे से mix करे लें.

mooli paratha recipe

आटे की लोई बना ले. लोई को थोड़ा बेल लें, लोई बेलने के बाद उसमे मूली का मिक्सचर रखे (stuff करे) और उसे मोड़ कर बंद कर दें. अब सूखा आटा लगा कर उसे गोल बेल ले.

mooli paratha recipe

अब तवा ले उसे मध्यम आंच पे रख दें, जब तवा गरम हो जाए तो उसमें stuff मूली का पराठा (mooli paratha recipe) डालें.

mooli paratha recipe

जब पराठा थोड़ा हो जाए तो उसे तेल डाल कर सेक लें. पराठे को पलट कर दूसरे तरफ भी सेक लें.

mooli paratha recipe

जब पराठा अच्छे से सिक जाए तो उसे प्लेट में निकाल लें. गरम गरम पराठा खाने को एक दम तैयार हैं.
(mooli paratha banane ki vidhi) मूली का पराठा आप अपने घर में जरुर बनाये, खुद भी खाए और दूसरों को भी खिलाएं.

mooli paratha recipe

आप मूली का पराठा (mooli paratha banane ki vidhi) अचार या साँस के साथ खा सकते हैं, मूली का पराठा (mooli paratha recipe) पुदीना चटनी और दही से साथ भी बहुत टेस्टी लगता है.

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Please Note (सुझाव):

आटा गूथने के लिए मूली से निकले पानी का इस्तेमाल करें. इससे मूली का पराठा (mooli paratha recipe in hindi)और भी स्वादिष्ट बनेगा.

इस रेसिपी से जुड़े अगर आपको कोई सवाल पूछने हो तो, कमेंट सेक्शन में जा कर कमेंट करे.

 

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