poha cutlet recipe

Poha cutlet recipe

(poha cutlet recipe in hindi) इस डिश की अगर में बात करें तो ये डिश मैंने कहीं खायी नहीं. इस डिश को मैंने कुछ अलग बनाने का सोच कर बनाया था. बनाने के बाद मुझे लगा ये डिश आप किसी भी पार्टी में स्टार्टर के तौर पर रख सकते हैं. क्यूकि पोहा कटलेट (poha cutlet recipe) खाने में तो स्वादिस्ट है ही और बनाने में भी आसान हैं.

पोहा कटलेट नाम सुन कर ही आप को पता चलता होगा, इस डिश में पोहे का उपयोग किया गया होगा. पोहा हमारे लिए बहुत फायदेमंद होता हैं.

(poha cutlet recipe) पोहा कटलेट बनाना बहुत ही आसान है और ये फटाफट बन जाता है. तो चलिए आज स्वादिस्ट पोहा कटलेट की रेसिपी देखते हैं.

पोहा और आलू के फायदे (Health benefits of poha and potato):

  • पोहा से हमे iron, vitamin B और protein मिलता है.
  • अगर किसी को diabeties है तो पोहा का नाश्ता उनके लिए बहुत फायदेमंद होता है.
  • पोहा को digest करना आसान होता है.
  • आलू में carbohydrade होता है. जिसे हमें instant energy मिलती है.
  • पोहा एक हेल्थी नाश्ता है.

आवश्यक सामग्री – Ingredients for poha cutlet recipe

  • आलू —- 1/2 किलो
  • पोहा —-1 कटोरी
  • ब्रेड —- 4 से 5 स्लाइस
  • कॉर्नफ्लोर —- 2 छोटी चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर —- 1/2 छोटी चम्मच
  • धनिया पाउडर —- 1/2 छोटी चम्मच
  • जीरा पाउडर —- 1/2 छोटी चम्मच
  • अमचूर पाउडर —- 1/2 छोटा चम्मच
  • नमक –— स्वादनुसार
  • तेल —- 1 कटोरी
  • ब्रेड चूरा —- 1/2 कटोरी

विधि: Method to make poha cutlet recipe

poha cutlet recipe-image 1
(poha cutlet recipe) पोहा कटलेट बनाने के लिए सबसे पहले आप आलू को उबाल लें. जब आलू उबल जाए तो उसे मैश कर के एक थाली में फैला लें. फिर उसमे नमक, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, लाल मिर्च, अमचूर पाउडर और नमक डाल लें. अब ब्रेड के स्लाइस को अच्छे से पानी में भिगो दें फिर पानी निचोड़ कर उसे भी आलू में मैश कर लें.

poha cutlet recipe-image 2
अब सब कुछ अच्छे से मिला लें. अगर चम्मच से ना मिले तो आप अपने हाथ से सारी सामग्री को मिलाएं. सब कुछ mix करने के बाद उसमें कॉर्नफ्लोर डालें और उसे भी आलू में मिला लें. अब आलू मिक्सचर तैयार हैं.

poha cutlet recipe -image 3
एक प्लेट में पोहा और ब्रेड क्रेम्स को लें और दोनों को mix कर के अच्छे से प्लेट में फैला लें. अब आलू मिक्सचर के छोटे छोटे टुकड़े कर लें. उसे गोल-गोल टिक्की के शेप में बना लें. आलू की टिक्की बनाने के बाद उसे फैलाए हुए पोहा और ब्रेड चूरा में अच्छे से लपेट लें. और उसे अलग प्लेट में रखते जाएं.

poha cutlet recipe -image 4
गैस पर कड़ाही रखें, जब कड़ाही गरम हो जाए पर उसमे तेल डालें. तेल गरम होने पर उसमें टिक्की डालें और लाल होने तक अच्छे से फ्राई करें. अच्छे से फ्राई हो जाने के बाद कटलेट में लगा पोहा भी क्रिस्पी हो जायेंगा. आपका क्रिस्पी पोहा कटलेट तैयार हैं.

poha cutlet recipe is ready
(poha cutlet recipe) पोहा कटलेट को हरी धनिया से गार्निश कर लें. पोहा कटलेट को आप धनिया की तीखी चटनी या टमाटर की मीठी चटनी के साथ खा सकते हैं. मज़ेदार पोहा कटलेट (poha aloo tikki recipe in hindi) खुद भी खाएं और दूसरों को भी खिलाएं.

Also Read : kanda poha recipe

Please Note (सुझाव) :

  • (poha aloo tikki recipe in hindi) आलू की टिक्की जब बन जाये तो उसे आप फ्रिज में 10 मिनट के लिए रख दें. ऐसा करने से टिक्की टूटेगी नहीं.
  • आलू मिक्सचर में आप चाहे तो कटी हुई हरी मिर्च और कटी हुई धनिया पत्ती भी डाल सकते है.

इस रेसिपी से जुड़े अगर आपको कोई सवाल पूछने हो तो, कमेंट सेक्शन में जा कर कमेंट करे.

2 Thoughts on “poha cutlet recipe- पोहा कटलेट रेसिपी | Poha aalu tikki”

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *