aloo ka raita

Aloo ka raita recipe

(aloo ka raita) आलू का रायता एक बहुत ही आसान डिश है. इसे आप कभी भी बना सकते हैं. Stuff पराठे के साथ ये बहुत स्वादिष्ट लगती हैं. जैसे की सत्तू का पराठा, प्याज़ का पराठा, मूली का पराठा.

(aloo ka raita banane ki vidhi) आलू का रायता बनाने में आपको 10 मिनट का समय लगता है. अगर सब्जी आपके पसंद की नहीं हो, तो आप फटाफट आलू का रायता बना कर अपने खाने का स्वाद बड़ा सकते हैं. चलिए आलू के रायते की रेसिपी देखते हैं.

आलू के फायदे (Health Benefit of aloo ka raita) :-

  • आलू में विटामिन B और विटामिन C होता है. जो हमारे शरीर के लिए फायदेमंद होता है.
  • (aloo) आलू खाने से हड्डियां मजबूत होती है.
  • ये पचाने में आसान होता है.
  • आलू हमारे स्किन के लिए भी अच्छा होता है.

आवश्यक सामग्री : Ingredients for aloo ka raita

  • आलू —- 2 (मध्यम साइज़ के)
  • दही —- 1 कप
  • नमक —- स्वादानुसार
  • भुना जीरा (पाउडर) —- ¼ teaspoon
  • पानी —- ज़रूरत अनुसार

Method to make aloo ka raita :-

aloo ka raita

(aloo ka raita recipe) आलू का रायता बनाने के लिए सबसे पहले आलू को उबाल लें. जब आलू उबल जाए तो उसे छील कर गोल आकार में काट लें. (आप आलू को अपने मन चाहे आकार में भी काट सकते हैं). कटे हुये आलू को एक प्लेट में रख लें.

aloo ka raita

अब एक बड़े कटोरे में दही ले लें. दही को अच्छे से फेट लें. जिससे की दही की गांठे हट जाएं. आप चाहें तो दही को बड़ी छन्नी से छान भी सकते हैं. अगर दही गाढ़ी हो तो आप इसमें ज़रूरत अनुसार पानी डाल कर पतला कर दें. पर ध्यान रहे, पानी ज्यादा न डाले, वरना (aloo ka raita) रायता ज़्यादा पतला हो जाएगा.

दही में स्वादानुसार नमक और भुना जीरा पाउडर डाल कर mix कर लें. अब इसमें कटे हुये उबले आलू डाल कर, बड़े चम्मच से हल्के हाथों से mix कर लें.

टेस्टी आलू का रायता (aloo ka raita) तैयार है. सर्वे करते समय ऊपर से भुना जीरा डाल दें. खुद भी खाएं और दूसरों को भी खिलाएं.

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Please Note(सुझाव):

  • आलू का रायता बनाने के लिए खट्टी दही का उपयोग न करें.
  • रायते को हल्के हांथो से mix करें, वरना आलू के टुकड़े टूट जायेगें.
  • आप चाहें तो रायते (aloo ka raita) में लाल मिर्च पाउडर भी डाल सकते हैं.

इस रेसिपी से जुड़े अगर आपको कोई सवाल पूछने हो तो, कमेंट सेक्शन में जा कर कमेंट करे.

 

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