soya chunks biryani recipe

Soya chunks biryani recipe

(Soya Chunks Biryani recipe) कई बार ऐसा होता है कि आपको बहुत भूख लगी हो, या आपके बच्चे को बहुत भूख लगी हो और आप कुछ ऐसा बनाना चाहते हो जो स्वादिस्ट के साथ साथ पौष्टिक भी हो. जो आपके बच्चे बिना नाटक के खा भी ले और जो उनके हेल्थ के लिए फायदेमंद भी हो तो आप सोया बिरयानी बना सकते है.

सोयाबीन बिरयानी  (Soya Wadi Biryani) को बनाने मे ज्यादा समय नही लगता है. सोयाबीन (soyabean biryani) मे प्रोटीन पाया जाता है, ये बच्चों के लिए बहुत उपयुक्त है. सोयाबीन  (Soybean Granules briyani) की बिरयानी बच्चों के साथ साथ बड़ो को भी बहुत पसंद आती है.

कुछ लोग सोयाबीन की सब्ज़ी भी बनाते हैं. सोयाबीन बीन (soya chunks biryani recipe) बिरयानी खाने में टेस्टी के साथ साथ हेल्थ के लिए भी अच्छा होता है. तो चलिए हम

सोयाबीन के फायदे (Health Benefit of Soya chunks biryani recipe )

  • सोयाबीन मे कैल्शियम और विटामिन होता है.
  • इसमें प्रोटीन अधिक मात्रा मे पाया जाता है.
  • सोयाबीन सारे एमिनो एसिड होते है, जो हमारे शरीर को जरुरी आहार प्रदान करते है.
  •  इसमें मासाहारी आहारो की पुष्टि करता है.

आवश्यक सामग्री – Ingredients for Soya Biryani / Soyabean Biryani recipe

  • चावल —- 1 से डेढ़ कप (मध्यम कप / बाउल)
  • सोयाबीन की बड़ी (सोयाबीन चंक्स) —- 1 मध्यम कप (बाउल)
  • प्याज़ —- 250 ग्राम ( बारीक़ कटे हुए)
  • लहसुन —- 7 से 8 कलियाँ
  • हरी मिर्च —- स्वाद अनुसार
  • हरा धनिया —- 50 ग्राम
  • तेज़ पत्ता —- 2
  • काली मिर्च —- 5 से 6 दाने
  • लाल मिर्च —- स्वाद अनुसार
  • जीरा —- ½ मध्यम चमच्च
  • हल्दी —- ½ मध्यम चमच्च
  • धनिया पाउडर —- 1 मध्यम चमच्च
  • गरम मसाला —- ½ मध्यम चमच्च
  • खटाई —- ½ मध्यम चमच्च
  • नमक —- स्वाद अनुसार
  • पानी —- 3 मध्यम कप
  • लौंग —- 3 से 4

विधि – How to make Soya chunks biryani recipe / Soyabean Biryani

soya chunks biryani recipe process

(Soya Wadi Biryani recipe) सोया बिरयानी बनाने से पहले चावल को 30 मिनट पहले भिगो के रख दे और सोयाबीन की बड़ी (Soyabean Wadi) को 10 मिनट तक गरम पानी मे भिगो के रखे ). सोया बिरयानी (Soya chunks Biryani recipe) बनाने के लिए सबसे पहले एक कड़ाही लें.

उसे मध्यम आच पे रख दे, अब कड़ाही मे जीरा, काली मिर्च, लौंग और तेज़ पत्ता डाल दे. जैसे ही जीरा चटकने लगे तो इसमें कटे हुये प्याज़, लहसुन और हरी मिर्च डाल दे. जब प्याज़ थोड़ा सुनहरा हो जाए तो इसमें कटे हुई टमाटर डाले.

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जब प्याज़ टमाटर थोड़ा गल जाए तो कड़ाही मे भिगे हुए सोयाबीन की बड़ी (Soya Chunks biryani recipe) को डाल दे. अब इसमें धनिया, लाल मिर्च, गरम मसाला, नमक, हल्दी और खटाई डाल कर मिला ले. अब मसाले को अच्छे से मध्यम आच मे भुने. जैसे ही मसाला अच्छे से भुन जाए तो कड़ाही मे भिगे हुए चावल डाले और थोड़ा चमचे से इससे मिला ले. जिससे की मसाला और चावल अच्छे से मिल जाए.

चावल मिलाने के बाद कड़ाही मे पानी डाल दे और कड़ाही को ढक कर रख दे. अब इसे ज्यादा चलाये नही. 15 से 20 मिनट मे आपकी सोयाबीन बिरयानी (Soya chunks biryani) तयार हो जायेगी. जब बिरयानी (soyabean biryani recipe) खाने के लिए तयार हो जाए तो आच बंद कर दे. सोयाबीन बिरयानी पकने के बाद, इसे कटी हुई हरी धनिया, बारीक़ कटे हुये टमाटर और बारीक़ कटे हुये हरी मिर्च से गार्निश करे.

गरमा गरम बिरयानी (soya chunks biryani recipe) खाने के लिए एक दम तयार है. आप सोयाबीन बिरयानी (Soya badi Biryani) बनाये और इसके स्वाद का लुफ्त उठाया और आपको ये रेसिपी कैसी लगी ये हमे जरुर बताये.

Please note (सुझाव)-

  • सोयाबीन बिरयानी (soya chunks biryani recipe) बनाने के लिए चावल को पहले 15 भीगो दें, इससे चावल अच्छे से खिलेगें.

Also Read : soyabean sabzi recipe

इस रेसिपी से जुड़े अगर आपको कोई सवाल पूछने हो तो, कमेंट सेक्शन में जा कर कमेंट करे.

10 Thoughts on “soya chunks biryani recipe- सोयाबीन बिरयानी रेसिपी”

    • surender ji, aap soyabean bina boil kiye huye bhi bana sakte hai…iske liye aapko sabzi coker main banani hogi aur iske liye pani ki matra thoda jadya rakhe.
      rice bhi aap isi tarah coker main bana sakte hai, bina boil kiye guye. 2 siti baad coker band kar den…rice ready pak jaaye ga

  • सोयबीन मे पानी का स्बद आ राह हे इसमे मसाले का स्वाद लाने के लिये क्या करना होगा

    • सोयबीन मे पानी का स्बद आ राह हे इसमे मसाले का स्वाद लाने के लिये क्या करना होगा
      मसाले दार नोन वेज टाइप सोयबीन बिरयनी बनाने की बिधी बताये

      • Mohsai ji- aap agar masale daar soyabean ki sabzi banane ke liye, aapko pyaz aur tamatar jadya lena hoga. pyaz aur lahsun ko piss kar aache se bhun le fir pisa hua tamatar daal de. jab dono aache se bhun jaaye tab isme dhaniya powder, mirch ki quantity ko jadya rakhe. aur sabzi baane per uper se garam masala daale. isse tarah se aap chatpati soyabean ki sabzi bana sakte hain.

        Thank you 🙂

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