Appe rava recipe

(appe rava recipe) सूजी के अप्पे मैंने अपनी सासू माँ से सीखे हैं. असल में जब मेरी सासू माँ अपने भाई के घर गयी थी. वहां पर उन लोगो ने मम्मी जी को सूजी के अप्पे (appam) खिलाये जो उन्हें बहुत अच्छे लगें. मम्मी जी ने उनसे अप्पे की रेसिपी सीखी. साथ में अप्पे का सांचा खरीद लाई और फिर हमें भी अप्पे बनाना सिखाया. सूजी के अप्पे (appe rava recipe) बहुत ही कम टाइम में बन जाते हैं.

(appe) सूजी के अप्पे स्वाद में तो अच्छे लगते ही हैं, और साथ साथ ये सेहत के लिए फायदेमंद होते हैं. इसमें तेल का बहुत कम प्रयोग होता हैं. इसलिए ये हेल्थ conscious लोगों ले लिए बहुत अच्छी डिश हैं. सूजी पचाने में आसान होती है. इसलिए आप इसे छोटे बच्चों को भी खिला सकते हैं. तो चलिए हम अप्पे (appam recipe) की रेसिपी देखते हैं.

सूजी और दही के फायदे (Health Benefit of appe rava recipe)

• सूजी में अधिक मात्र में protien पाया जाता हैं.
• सूजी डायबिटीज वालों के लिए फायदेमंद होता हैं.
• सूजी हमें इंस्टेंट एनर्जी देता हैं.
• अगर आपको बुखार हो रहा हैं, उस टाइम सूजी खाना सेहत के लिए अच्छा हैं.
• दही खाने से immunity अच्छी होती हैं.
• दही digestion अच्छा करता हैं.

आवश्यक सामग्री – Ingredients for appe rava recipe

• सूजी —- 200 ग्राम
• दही —- 200 ग्राम
• प्याज़ —- 2 (बारीक़ कटा हुआ)
• टमाटर —- 1 (बारीक़ कटा हुआ)
• करी पत्ता —- 10 से 15
• राई —- 1 मध्यम चम्मच
• तेल —- 4 मध्यम चम्मच
• ENO पाउडर —- 1 पैकेट
• नीबू का रस —- 2 चम्मच
• नमक —- स्वाद अनुसार

विधि – How to make appe rava recipe / suji appe recipe

(appe rava recipe) सूजी अप्पे बनाने के लिए एक बर्तन में सूजी ले, इसमें दही कटे हुये प्याज़, टमाटर, करी पत्ता डाल कर अच्छे से मिलाये. अब थोड़ा सा पानी डाल कर material को पतला कर लें, पानी और material को मिला कर mix कर लें. पानी ज्यादा मत डाले, मिक्सचर थोड़ा thick होना चाहिए. अब इसमें स्वाद अनुसार नमक और नीबू का रस डाले. अगर आप चाहे तो इसमें मिर्च भी डाल सकते हैं. सब कुछ डालने के बाद मिक्सचर को अच्छे से मिला लें. अब अप्पे material को 10 से 15 मिनट के लिए छोड़ दें. जब सूजी फूल जाए तो इसमें ENO पाउडर डाले और थोड़ा मिलाये. ENO डालने के बाद इसे ज्यादा नही चलाये.

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अब अप्पम (appe recipe) के साँचे को गैस की मध्यम आंच पे रखे और थोड़ा तेल डाले. तेल में अब चुटकी भर राई डाले. जब राई तड़कने लगे तो इसमें सूजी के मिक्सचर को चम्मच से डालें और इसे प्लेट से डक दें. जब अप्पम फूल जाये तो चाकू अप्पम में डाल कर देख ले की अप्पम अंदर तक पक गया हैं या नहीं, अगर चाकू साफ़ निकल आये तो मतलब अप्पम हो गया हैं. अब चाकू की मदद से अप्पम (appam recipe in hindi) को पलट दें और दूसरी तरफ भी सेके. जब अप्पम हो जाये तो इसे चम्मच से प्लेट में निकाल लें.

गरमा गरम अप्पम (appam recipe) खाने के लिए तैयार हैं. अप्पे को चटनी या सॉस के साथ सर्व करे. इसे बच्चे भी बहुत पसंद करते हैं.

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Please Note (सुझाव) :

आप अप्पे में अपनी पसंद की सब्जियां भी डाल सकते हैं. अगर आप राई नही डालना चाहते तो, बिना राई के तकड़े के भी अप्पे (appe rava recipe in hindi) बना सकते हैं.

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