oats cutlet recipe

Oats cutlet recipe

(oats cutlet recipe) ओट्स वैसे तो दूध या फिर पानी के साथ नास्ते में लोग खाते हैं, पर मैं अगर अपनी बात करू तो मुझे ओट्स ना तो दूध के साथ ना ही पानी के साथ पसंद हैं. पर ओट्स  इतना फायदेमंद होता हैं कि मैं हमेशा इसे खाना चाहती थी, जिससे की मुझे इसका पोषण मिले.

(oats recipes in hindi) ओट्स एक बहुत ही फायेदेमंद नास्ता माना जाता हैं जो हमारी बॉडी फैट्स (FATS) को कम करता हैं और हमे फिट रखता हैं. आज मैं आपको एक ऐसी डीश सिखाने जा रही हूँ जिसमे आपको एक नया स्वाद खाने को मिलेगा. ओट्स वड़ा, नाम से ही कितना स्वादिष्ट सा लग रहा हैं. वड़ा वैसे तो उड़द दाल का बनता हैं पर आज आप ओट्स का वड़ा खाएगे, तो चलिए आज मैं आप को बताती हूँ ओट्स वड़ा (oats cutlet recipe) कैसे बनता हैं.

ओट्स के फायदे (Health Benefits of oats)

  • यह कोलेस्ट्रोल को कम करता हैं, जिससे ब्लडप्रेशर नियंत्रित रहता हैं.
  • वजन को नियंत्रित करता हैं
  • इसमें पर्याप्त डाय्त्री फईबर्स होता हैं जिससे यह पचाने में आसन होता हैं.
  • इसमें प्रोटीन का पर्याप्त श्रोत होता हैं.

आवश्यक सामग्री – Ingredients for oats cutlet recipe

  • ओट्स —- 3/4 छोटा कप
  • चना दाल —- 1/4 छोटा कप
  • प्याज —- 1
  • लहसुन —- 5-6 कली
  • हरी मिर्च —- 2
  • हरा धनिया —- 1 बड़ा चम्मच (कटा हुआ)
  • लाल मिर्च पाउडर —- 1 छोटा चम्मच
  • नमक —- 1/2 छोटा चम्मच(स्वाद अनुसार)
  • दूध —- 1/2 छोटा कप
  • कोर्न्फ्लौर —- 2 छोटा चम्मच
  • चाट मसाला —- 1 छोटा चम्मच

विधि – How to make oats cutlet recipe

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  • 3-4 सदस्यों के लिए
  • कुकिंग टाइम – 45 मिनट

(oats cutlet recipe) ओट्स कटलेट बनाने के लिए सबसे पहले चना दाल को गरम पानी में ½ घंटे के लिए भिगो दे. 1/2 घंटे बाद पानी से निकाल कर मिक्सर में दरदरा पीस ले. फिर प्याज, हरी मिर्च, लहसुन और हरी धनिया को अच्छे से छोटे-छोटे टुकड़े में काट ले. एक बड़ा बर्तन ले जिसका मुहँ ऊपर से खुला हो ताकि सारी सामग्री को उसमें अच्छे से मिला सके.

उस बर्तन में सबसे पहले दरदरा पीसा हुआ चना दाल डाल ले, उसके बाद बर्तन में कटी हुए प्याज, हरी मिर्च, लहसुन, धनिया पत्ती डाल कर सब को मिला ले फिर ¾ कप ओट्स, कोर्न्फ्लौर और एक कप दूध को अच्छे से धीरे-धीरे डाले और सब सामग्री को मिला ले. सब कुछ मिला लेने के बाद स्वाद अनुसार नमक डाले, अब आप का मिश्रण अच्छे से तैयार हो गया हैं. मिश्रण के आठ (8) बराबर गोले बनाये. वड़ा बनाने से पहले अपनी हथेलियों पर पानी लगा ले, जिससे मिश्रण हाथों पर चिपकेगा नहीं. मिश्रण को गोल बनाने के बाद हाथों से चपटा कर ले.

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अब गैस पर एक कढ़ाई रख ले, गैस की आचं मध्यम रखे. उसमें तेल डाल कर गरम होने दे, जब तेल गरम हो जाए तो ओट्स वडा (oats cutlet) को धीमी आचं में सुनहरा होने तक अच्छे से डीप फ्राई करले. फिर एक प्लेट में निकाल के उस पर चाट मसाला ऊपर से डाल ले. गरमा गरम ओट्स वडा (cutlet recipe in hindi) खाने के लिए एक दम तैयार हैं.  आप इसे इसे हरी चटनी, पुदीना चटनी या टोमेटो सॉस के साथ खा सकते है.

oats cutlet recipe is ready to eat
ओट्स वडा (oats cutlet) शाम को चाय के खाने के लिए एक परफेक्ट डिश है. अगर आपके घर कोई महमान आये जो हेल्थ को लेकर ज्यादा कॉन्सस हो तो आप फटाफट इसे बनाये, खुद भी खाए और दूसरों को भी खिलाएं.

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